Новости города БезФормата.Ru
Севастополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

ТОП-10 необычных блинов на Масленицу

ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
ТОП-10 необычных блинов на Масленицу - Sevastopolnews.Info
Фото: i0.wp.com

СЕВАСТОПОЛЬ, 15 февраля — sevastopolnews.info.  Масленица в самом разгаре, а это значит, что главное блюдо на столах в севастопольских семьях – конечно же блины. Блины любят абсолютно все – дети, взрослые, пенсионеры, мальчики, девочки, и даже Тузик с Маркизой.

Многие ошибочно думают, что блины это исконно русское блюдо, что не до конца является правдивым утверждением.

На самом деле, у блинов богатая история (с IV века до н.э.). Они известны почти всем мировым кухням. В разных странах отличаются ингредиенты, способ приготовления и культура подачи.

Редакция « Севастопольских новостей » изучила кухни разных народов мира и выбрала самые вкусные и необычные блины, которые «изобрело» человечество. Итак, поехали.

Начнем мы со всеми любимой Франции…

Французы свои блинчики называют крепами (crepes). Для их приготовления используется пшеничная, каштановая или гречневая мука, смотря какую начинку вы собираетесь использовать. Кстати о ней: наполнение крепов может быть сладким (ягоды, шоколад, мороженое), рыбным или мясным. На самом деле французы придумали очень много вариаций, и здесь все зависит от вашей фантазии.

Пекут крепы на специальной большой сковороде без ручки – крепнице. Тесто наливается тонким слоем. В результате получаются тончайшие кисейные блинчики.

фото: http://cookinsider.ru

Следующая наша остановка – Великобритания, где готовят традиционные английские блины . По сути, это те же французские крепы, только без сливочного масла. Традиционно их подают на завтрак. Рецепт английских блинчиков очень прост, а по виду и вкусу они очень напоминают большие оладьи, только более тонкие и нежные. Отметим, что блины с бананами и шоколадным соусом — на втором месте по популярности в Соединенном Королевстве.

фото: YouTube

В Голландии аналогом наших блинов являются паннекокены . Голландские блины паннекокены сытные, калорийные, питательные. Как и любые блины, их подают с самыми разными начинками: мясом, рыбой, орехами, сыром, фруктами. В Голландии это популярный уличный фаст-фуд. Существуют и солидные заведения, семейные рестораны, специализирующиеся на паннекокенах.

фото: cookpad.com

В Финляндии блинами называют паннукакку . Их особенность в том, что они выпекаются в духовке и получаются размером на весь противень. Готовый внушительный блин разрезают на порционные кусочки и подают с начинкой или без.

фото: karahtaneet.blogspot.com

Не менее интересно блины готовят и в Венесуэле. Там любимое блюдо славян называют качапа . Это толстые блины из свежей кукурузы и кукурузной муки. В Венесуэле и Колумбии их жарят на металлической плите, начиняют мягким сыром кесо-де-мано, похожим на моцареллу, складывают пополам и подают с жареной свининой. Качапы могут содержать в качестве начинки различные сорта сыра, молочный крем или джем. Употребляют в пищу в качестве закуски или основного блюда, в зависимости от размера.

В Коста-Рике качапы делают более сладкими и называют Chorreadas.

фото: Steaklovers

В США и Канаде блинами называют панкейки . Ни одно из гастрономических заведений этих стран не обходится без вышеупомянутого блюда. В переводе панкейк означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).

История возникновения первых панкейков почти известна. Поговаривают, что первые блинчики в Америке появились благодаря мигрантами из Шотландии. Панкейки подают с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т.д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми капкейками.

Панкейки пекут на небольшой сковороде. По форме они должны быть круглыми, без оплывших краев, по толщине не менее 0,5 см. Иногда для пышности в тесто для панкейков добавляют йогурт. Панкейки складывают стопкой, подают по 2-3 штуки на порцию. Обычно панкейки поливают кленовым сиропом или предлагают размягченное, слегка взбитое масло.

фото: YouTube

Из США мы перемещаемся в Китай, где наше внимание будет привлечено к так называемому цун юбин . Это китайские блинчики с зелёным луком. «Фишка» этих блинов состоит в том, что кроме лука в них можно добавить практически что угодно. На выходе должны получиться пышные и душистые оладушки из заварного теста, с хрустящей корочкой снаружи и чуть жидковатые внутри.

фото: babyblog.ru

Особенно интересными выглядят блины в Индии, где их называют доса .

Тонкие хрустящие блины доса из чечевичной муки — это популярное блюдо в Южной Индии. Разновидностей досы очень много, их готовят с маслом, специями, яйцами, картофелем, луком или сыром. Доса может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром или хлебом к карри, жареной курице или далу.

фото: exotfood.ru

Марроканцы кушают берберские блины багрир . Они готовятся с добавлением в тесто манки и дрожжей, за счет чего получаются очень пористыми и воздушными. Жарят багрир только с одной стороны, а подают с медом, который эти блины впитывают, как губка.

фото: Skyscanner

В Эфиопии и Эритреи особой популярностью пользуются блины (хлеб)  инджера . Это лепешка из муки тефф, которая одновременно является и лакомством, и посудой. Такие блины наполняют мясом или овощами, а затем отрывают по кусочку теста и набирают этими кусочками еду, как ложкой.

фото: ИА Regnum

Какие блины приготовить и у какого народа они вкуснее — решать только вам. Мы можем утверждать только одно — много блинов не бывает, а английские они, русские или американские — совсем не важно! Желаем вам вкусных блинов и хорошего настроения.

По материалам из открытых источников

 

 

Мастер-класс от Масленицы - RuInformer.Com  В Культурно–информационном центре 16 февраля провели необычное мероприятие: мастер-класс по изготовлению главного блюда масленичной недели – вкусных и красивых блинов.
17.02.2018 RuInformer.Com
Мастер — класс от Масленицы - КИЦ г. СевастопольВ Культурно – информационном центре 16 февраля провели необычное мероприятие — мастер-класс по изготовлению главного блюда масленичной недели – вкусных и красивых блинов.
16.02.2018 КИЦ г. Севастополь
Yellow-Pattern-2880×1920456 - Балаклавский муниципальный округМасленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длится семь дней.
13.02.2018 Балаклавский муниципальный округ
Крымские спасатели оказали помощь на воде жителю г. Санкт-Петербург - Sevastopolnews.InfoВ преддверие летнего сезона вопрос соблюдения правил безопасности на воде особенно важен, ведь большинство туристов отправляются на отдых в прибрежную зону полуострова.
22.05.2018 Sevastopolnews.Info
Правительство Севастополя принимает отзывы жителей о состоянии пляжей - Sevastopolnews.InfoГубернатор Дмитрий Овсянников поручил  собрать и проанализировать отзывы севастопольцев о готовности мест массового отдыха к летнему сезону.
22.05.2018 Sevastopolnews.Info
Жуткое тройное ДТП в Крыму: среди погибших женщина и годовалый ребенок - Sevastopolnews.InfoС начала года крымские пожарные и спасатели 255 раз выезжали для оказания помощи пострадавшим в дорожно-транспортных происшествиях и ликвидации их последствий.
22.05.2018 Sevastopolnews.Info
Возбуждено уголовное дело в отношении сотрудника ГИБДД по факту ДТП, повлекшем гибель двух человек, в том числе ребенка - Sevastopolnews.InfoСледственными отделом по городу Ялта Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Крым возбуждено уголовное дело в отношении сотрудника ГИБДД по факту ДТП,
23.05.2018 Sevastopolnews.Info
Старший сержант Достанбек Хакимов (слева) и сержант Юрий Синицын (Пресс-служба Росгвардии) - Севастопольская газетаСотрудники вневедомственной охраны задержали вооруженного топором мужчину, который ранил мужчину.
21.05.2018 Севастопольская газета
Спасатели-кинологи подтвердили свой класс - Севастопольская газетаВ Ставропольском крае завершились ежегодные сертификационные испытания спасателей-кинологов МЧС России, в которых приняли участие три расчета севастопольского отряда «Вектор».
22.05.2018 Севастопольская газета
Горе-"Ромео" в Севастополе получил отказ от возлюбленной и ограбил её - SevastopolMedia
Горе-"Ромео" в Севастополе получил отказ от возлюбленной и ограбил её
Мужчина сорвал с девушки драгоценности и убежал 33-летняя жительница Севастополя сообщила в полицию, что её избил знакомый, сорвал с неё ювелирные украшения и забрал мобильный телефон.
SevastopolMedia
В аварии из-за пьяного сотрудника ГИБДД на Мерседесе  в Ялте погибла мама с ребенком - SevastopolMedia
В аварии из-за пьяного сотрудника ГИБДД на Мерседесе в Ялте погибла мама с ребенком
ДТП произошло 21 мая вечером 21 мая около 18.40 на трассе Ялта-Севастополь-Гаспра произошло ДТП с участием 3-х легковых автомобилей, в результате чего пострадали несколько человек, из них 2 человека погибли,
SevastopolMedia
Осуждена женщина, пронзившая ножом сердце мужа
26-летняя жительница Балаклавы признана виновной в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью с применением холодного оружия.
Севастопольская газета
Севастополь отметил День пионерии многотысячным детским шествием - Новые Вести19 мая в Севастополе проходят мероприятия приуроченные ко Дню детства и юности.
23.05.2018 Новые Вести
Фото 1 из 5 Свое приветствие участникам и гостям Международного кинофорума «Золотой Витязь» направил Президент России Владимир Владимирович Путин.
22.05.2018 Правительство Севастополя
Крымские версии Юлиана Семенова: судьба похищенных музейных ценностей - Новые ВестиВторая мировая война сыграла трагическую роль в судьбе отечественных музеев.
23.05.2018 Новые Вести
Ольга Юрасова на красной дорожке Каннского кинофестиваля (Фото из личного архива художницы) - Севастопольская газета
За художественное решение фильма «Айка» отвечала художница из Севастополя
Приз 71-го Каннского кинофестиваля за исполнение лучшей женской роли получила актриса фильма «Айка», художником-постановщиком которого выступила севастопольская художница Ольга Юрасова.
Севастопольская газета
С 21 мая музей-заповедник Херсонес Таврический переходит на летний режим работы - SevastopolMedia
С 21 мая музей-заповедник Херсонес Таврический переходит на летний режим работы
Теперь он будет работать до 19.30 С 21 мая государственный музей-заповедник "Херсонес Таврический" будет работать дольше, так как с этого дня произойдет переход на летний график, сообщает ИА SevastopolMedia.
SevastopolMedia
Афиша спектакля - Севастопольская газета
Театр СевГУ «СТЭМ» приглашает на спектакль
Студенческий театр севастопольского госуниверситета поставил новый спектакль под названием «Долгожитель», премьера которого состоится 21 мая в 19.00.
Севастопольская газета
Что мешает севастопольскому футболу? - RuInformer.ComНачальник главного управления молодёжи и спорта правительства города  Сергей Резниченко  сообщил о том, что на развитие футбола в Севастополе значительное влияние оказывают санкции западных стран,
23.05.2018 RuInformer.Com
Юрий Вакс - главный судья матча 27-го тура ПЛ КФС "Севастополь" - "Крымтеплица" - ФК СевастопольЮрий Вакс назначен главным судьей матча 27-го тура Чемпионата Премьер-лиги КФС сезона 2017/18 между командами "Севастополь" и "Крымтеплица" (Молодежное), который пройдет 26 мая на СОК "Севастополь".
23.05.2018 ФК Севастополь
Представляем соперника. ФК "Крымтеплица" (Молодёжное) - ФК СевастопольИстория "Крымтеплицы" начинается в 1999 году. Тогда генеральный директор сельскохозяйственного общества с ограниченной ответственностью «Крымтеплица» Александр Васильев принял решение создать на предприятии футбольную команду.
21.05.2018 ФК Севастополь
Пьяный полицейский устроил двойное ДТП
«Мерседес», которым управлял пьяный инспектор ГИБДД, под Ялтой столкнулся с двумя встречными автомобилями.
Севастопольская газета
В Севастополе паромы на приколе
С 22 по 27 мая по техническим причинам прекращается работа паромной переправы на линии Артбухта-Северная.
Севастопольская газета
Фото с соревнований предоставлено пресс-службой Управления Росгвардии по г.Севастополю - Севастопольская газета
Заняли второе место на «Дуэли»
Команда отряда ОМОН «Беркут» г.Севастополя на Открытом чемпионате Чеченской Республики по тактической стрельбе заняла четвертое место, а во внеконкурсной номинации «Дуэль» — второе.
Севастопольская газета
В Крыму были аннулированы около четырех тысяч российских паспортов - RuInformer.ComУ четырех тысяч крымчан отобрали выданные "в суматохе 2014 года" российские паспорта.
23.05.2018 RuInformer.Com
В Ялте по вине пьяного полицейского погибли женщина и ребенок - Primechaniya.RuВ Ялте пьяный сотрудник ГИБДД на Mercedes стал причиной гибели двух человек - женщины и годовалого ребенка.
22.05.2018 Primechaniya.Ru
Велосипедисты всего Крыма снова соберутся на «ВелоПобеду» - Primechaniya.Ru27 мая 2018 года в 10:00 в Севастополе на площади Нахимова стартует четвертый велофестиваль и пробег «ВелоПобеда» в поддержку развития велосипедной инфраструктуры, здорового образа жизни и безопасности на дорогах.
22.05.2018 Primechaniya.Ru
Фото 1 из 6 К концу 2018 года в рамках реализации программы по развитию Севастополя на территории города будет демонтирован 941 незаконный объект некапитального строительства.
22.05.2018 Правительство Севастополя
Александр Моисеев 9 мая на параде в Севастополе (Василий Батанов) - Севастопольская газетаВице-адмирал Александр Моисеев назначен исполняющим обязанности командующего Черноморским флотом (ЧФ) РФ 14 мая.
21.05.2018 Севастопольская газета