Инкерманский завод марочных вин представил редкие вина возрастом более 40 лет

На вечере, прошедшем в рамках культурного проекта ART&WINE, ГК INKERMAN презентовала две уникальных марки вина, произведенного из винограда 1975 года урожая - " Рислинг Алькадар " и " Алые паруса ". Оба вина были заложены на бутылочную выдержку в подвалы винзавода более 40 лет назад. Сегодня вино "Алые паруса" невозможно найти в продаже, так как в Крыму полностью исчез сорт винограда Хиндогны, из кого производилось вино.

 

Вино " Рислинг Алькадар " было создано еще в 1936 году, и с момента создания Инкерманского завода марочных вин получило свое второе рождение. Восстановлением этой марки завод занимался совместно с научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия "Магарач" и вс им. С.Перовской. Вино изготавливали из сорта винограда Рислинг Рейнский, произрастающего в западных предгорных долинах Крыма - на склонах долины Алькадар. С 1970 по 1977 год вырабатывались опытные партии этого вина по классической схеме производства с брожением в дубовых бочках. Лучшие бочки были разлиты в бутылки и заложены в казы. Из винограда 1975 года урожая удалось получить уникальное по своим характеристикам и букету вино.

 

" Алые паруса " - легенда крымского виноделия. Это красное десертное вино изготавливалось из ныне исчезнувшего редкого сорта винограда Хиндогны. Изначально вино называлось "Альминское десертное", однако затем было переименовано в "Алые паруса" из-за выразительной яркой рубиновой окраски, которая сохранялась очень долгое время. На дегустации было представлено вино 1975 года урожая. В этом году было произведено только 1360 бутылок. "Алые паруса" - это уникальное вино с очень сложным букетом, шоколадно-кизиловыми оттенками, инжира и крымской мушмулы, со сложным, кофейно-бархатистным вкусом. Цвет сохранился прекрасно, несмотря на почтенный возраст вина. На фоне луковичных золотистых оттенков, которые показывают выдержку, ярко виден рубиновый цвет.

 

"У этого вина очень сложная судьба. Вина ранимы так же, как и люди, - рассказала винодел, директор по производству ТМ INKERMAN Лариса Шимчук . – Из-за названия "Алые паруса" на него ополчилось множество писателей и критиков, которые осуждали специалистов "Инкермана" за использование названия произведения Александра Грина. Травля длилась 3 года. Писали, что мы опошляем возвышенные чувства Ассоли и Грея бутылкой зеленого цвета c жареной картошкой. Последние бутылки вина - только лишь 261 бутылка - были произведены в 1983 году. В этом году полностью вымерзли все виноградники с виноградом Хиндогны. Наверное, это было своеобразным протестом виноградной лозы против писательской травли. И с тех пор удивительное вино исчезло ".

 

 

Сегодня ГК INKERMAN думает над возможностью возрождения вина. Для восстановления виноградников необходимо найти саженцы Хиндогны.

 

К сожалению, в питомниках Крыма саженцев этого сорта нет для новой посадки, сообщила винодел.

 

Помимо 40-летних вин гости вечера ART&WINE продегустировали также марочные вина премиальных коллекций ТМ INKERMAN - Special Reserve и Grand Reserve. Special Reserve - это авторские коллекционные красные сухие вина премиум-класса, выпускаемые лимитированными сериями по 3 000 бутылок. Коллекция была создана из отборного винограда, выращенного в Севастопольском терруаре на лозах с ограниченной нагрузкой урожайности. Каждая бутылка отмечена индивидуальным номером и контролируемым местом произрастания винограда.

 

Лимитированная коллекция Grand Reserve ТМ INKERMAN представлена двумя сухими марочными винами высочайшего качества и длительной выдержки - Каберне Качинское GRAND RESERVE и Жемчужина Инкермана GRAND RESERVE. Это одна из самых титулованных коллекций завода, завоевавшая в общей сумме 3 Кубка Гран-При, 21 золотую и 14 серебряных медалей на престижных международных конкурсах вин и коньяков.

 

Особую камерную атмосферу на вечере создали романсы и стихи Серебряного века в исполнении заслуженной артистки России Ольги Панкратовой.

 

Напомним: в мае 2016 года ТМ INKERMAN запустила новый культурный проект ART&WINE. Это серия вечеров, посвященных высокому искусству виноделия, а также музыке, поэзии и эстетике прекрасного. Каждый вечер проекта - это дегустация отдельной коллекции лучших вин ТМ INKERMAN.

 

На вечере гости могут не только продегустировать лучшие образцы вин ТМ INKERMAN, но и насладиться "живой" музыкой в исполнении севастопольских артистов. Для каждой коллекции вин специально подбирается определенная музыкальная и поэтическая линия, которая наиболее полно и точно отражает характер коллекции. Проект ориентирован на настоящих ценителей подлинной классики виноделия. Вечера проходят регулярно в винных подвалах Инкерманского завода марочных вин.

 

 
По теме
В Крыму пройдет суд над компаньонами, которым вменяется крупное мошенничество Александр Клименок Впереди суд Фото: Артем КИЛЬКИН Три крымчанина сядут на скамью подсудимых по уголовным делам о мошенничестве.
Горсуд Севастополя рассмотрел в апелляционном порядке уголовное дело в отношении бывшего первого заместителя директора Департамента здравоохранения города.
С начала 2024 года в Севастополе зарегистрированы 10 случаев кори. Все заболевшие не были привиты против этой болезни, сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Севастопольская газета
Студия «Черное море» завоевала награды на международном конкурсе в Москве - СЦКИ Образцовая хореографическая студия «Черное море» Севастопольского центра культуры и искусств завоевала награды на Международном творческом форуме «Жизнь городов» и фестивале-конкурсе «Планета искусств» в Москве.
СЦКИ